Appetronix compra a Cibotica e reforça robótica para automação de cozinhas

O negócio reforça a consolidação no setor de robótica voltada à alimentação, com uma empresa absorvendo a expertise da outra em automação de preparo. As chamadas linhas de montagem robóticas montam pratos com mínima intervenção humana, mirando padronização e redução de custo de mão de obra. Para o agro brasileiro, avanços na ponta final da cadeia sinalizam uma tendência que, no médio prazo, pressiona por matéria-prima cada vez mais padronizada e rastreável. Fusões entre startups do gênero também indicam a maturação de um mercado de agtech e foodtech que ainda engatinha por aqui.