Calor recorde na Europa deve empurrar açúcar para déficit global na safra 2026/27

Um mercado em déficit significa que o mundo tende a consumir mais açúcar do que produz, cenário que costuma dar sustentação aos preços internacionais da commodity. Para o Brasil, maior produtor e exportador global, essa combinação favorece usinas e fornecedores de cana e pesa na decisão de destinar a matéria-prima ao açúcar ou ao etanol. A projeção também reforça o clima como fator de risco na oferta: a onda de calor que atingiu o continente europeu mostra como eventos extremos podem redesenhar o equilíbrio entre safras. Vale lembrar que é uma estimativa de mercado para uma temporada ainda distante, sujeita a revisões conforme evoluírem as condições climáticas e a produção nos principais países.