Chuvas de junho dificultam colheita de trigo no Missouri, mas qualidade resiste

As chuvas concentradas em junho transformaram a reta final da colheita em um trabalho enlameado, descrito por produtores da região como um dos mais difíceis dos últimos anos. O excesso de umidade elevou o teor de água nos grãos e pressionou o peso de teste, indicador ligado ao rendimento de farinha; ainda assim, o trigo colhido manteve padrão comercial considerado bom. Para o Brasil, que importa parcela relevante do trigo que consome, o clima e a qualidade da safra no hemisfério norte ajudam a moldar a oferta global e, por tabela, os preços pagos pelos moinhos por aqui. Monitorar como as grandes regiões produtoras encerram a temporada oferece ao produtor pistas sobre a tendência do mercado nos próximos meses.