Demanda chinesa por carne bovina pressionou o IPP do IBGE em 2019
A forte procura da China por carne bovina, em meio à peste suína que atingiu seus rebanhos, encareceu o boi gordo e ajudou a elevar o Índice de Preços ao Produtor apurado pelo IBGE em outubro de 2019.
Segundo o IBGE, o subíndice de alimentos avançou 2,12% em outubro de 2019, o maior salto desde junho de 2018, e respondeu por parte relevante da alta de 0,64% no IPP no mês. O gatilho foi a corrida das exportações para a China, que buscava proteína após a peste suína reduzir seus plantéis, o que enxugou a oferta interna e levou a arroba do boi gordo à casa dos R$ 200. Em São Paulo, a valorização real chegou a cerca de 35% em um único mês. Para o pecuarista, o episódio mostra como um choque de demanda externa pode turbinar a receita na porteira e, ao mesmo tempo, encarecer rações e derivados ao longo de toda a cadeia de proteína animal.
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