El Niño pode encarecer café, arroz e outros alimentos, apontam economistas

Trata-se de um fenômeno climático que mexe no regime de chuvas e nas temperaturas, com potencial para bagunçar o calendário agrícola em várias regiões do país. O principal risco surge quando as condições do tempo desorganizam o período de semeadura ou atingem as lavouras já perto da colheita, o que derruba o volume disponível. Segundo o pesquisador Leandro Gilio, do Insper Agro Global, algum impacto nos preços é "meio que inevitável" nesse cenário. Culturas sensíveis a oscilações do clima, como o café — carro-chefe das exportações de Varginha (MG) — e o arroz, estão entre as mais expostas. Para o produtor, fica o recado de reforçar o planejamento de safra, acompanhar as previsões e cuidar da gestão de risco, já que uma oferta menor tende a firmar preços do campo ao supermercado.