Embrapa apresenta mandioca alaranjada BRS 401 com mais carotenoides e vitamina A
A Embrapa desenvolveu a BRS 401, uma mandioca de polpa alaranjada rica em carotenoides — como o licopeno —, que o organismo converte em vitamina A. A raiz faz parte da linha de alimentos biofortificados da instituição.
A novidade nasceu de melhoramento genético convencional, sem transgenia, o que tende a facilitar a aceitação no mercado e o cultivo por pequenos e médios produtores. Os pigmentos que dão o tom alaranjado à polpa funcionam como antioxidantes e se tornam fonte de vitamina A na alimentação, um diferencial nutricional frente à mandioca branca tradicional. Para quem cultiva, uma raiz mais nutritiva pode abrir espaço em compras públicas, feiras e nichos que valorizam alimentos com apelo de saúde. A mandioca é cultura estratégica para a agricultura familiar em várias regiões do país, e materiais com esse perfil tendem a agregar valor à produção. Antes de investir, vale acompanhar a oferta de manivas-semente e as recomendações técnicas de plantio da variedade.
Esta é uma síntese factual produzida pela redação automatizada da AgroRumo News. A matéria completa e original é do veículo Globo Rural:
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