Jovem produtor investe em beneficiamento próprio de grãos orgânicos com apoio estadual

Joe Goetz, à frente da Goetz Brothers Organics, no sudeste de Michigan, recebeu neste ano uma subvenção estadual voltada à agregação de valor e aplicou o recurso em equipamentos para armazenar e moer trigo vermelho e aveia orgânicos dentro da porteira. Ao beneficiar a produção em vez de vender o grão in natura, ele passou a acessar mais compradores e a disputar margens que costumam ficar com a indústria. Segundo o veículo, a estratégia ampliou as oportunidades de comercialização e impulsionou o crescimento da empresa familiar. Para o produtor brasileiro, o caso reforça uma tendência que também cresce por aqui: verticalizar e industrializar parte da safra reduz a dependência do preço de mercado e abre nichos de maior valor, como o de orgânicos.