Regras da Califórnia derrubam metade das plataformas de comida caseira

A lei californiana conhecida como MEHKO liberou cozinheiros domésticos a vender refeições diretamente ao consumidor, mas um marco paralelo passou a obrigar as plataformas digitais a se registrar, checar cada permissão e ainda limitou entregas feitas por terceiros. O efeito foi um enxugamento rápido do setor: das 58 intermediárias cadastradas no estado, mais da metade fechou as portas. Pioneiras do modelo, como a Josephine, lançada em 2014 no estilo Airbnb da comida caseira, já haviam encerrado anos antes ao esbarrar em barreiras semelhantes. Para o agro e a economia de alimentos no Brasil, o caso é um alerta de como as regras de venda direta e a burocracia sobre modelos digitais podem decidir quem sobrevive entre as startups do setor.