Angus vai identificar touros que elevam a qualidade da carne no cruzamento com Nelore

A entidade que representa a raça Angus no país passou a avaliar seus reprodutores pela capacidade de transmitir qualidade de carcaça aos descendentes. O objetivo é dar ao pecuarista mais segurança ao escolher o sêmen aplicado sobre matrizes Nelore, reduzindo a incerteza genética do rebanho comercial. Com reprodutores mais previsíveis, a expectativa é elevar o número de animais aptos ao selo Carne Angus, que sinaliza padrão de qualidade ao mercado. Como boa parte do gado brasileiro é zebuíno, o cruzamento industrial com Angus se firma como via para agregar valor à carne sem substituir toda a base do rebanho.