Boi gordo emperra: pecuaristas seguram gado e frigoríficos recuam nas compras

A desaceleração das vendas mostra um clima de queda de braço entre as duas pontas da cadeia da carne. De um lado, o criador entende que os valores oferecidos não remuneram bem seus custos e prefere manter o gado no pasto à espera de dias melhores. Do outro, a indústria vem operando com escalas de abate mais enxutas, o que tira urgência das compras e enfraquece as ofertas. Para o produtor, vale acompanhar de perto a relação entre a oferta de animais prontos e a demanda dos frigoríficos, porque é esse ponto que costuma destravar as cotações. Segundo o analista Fernando Iglesias, da Safras & Mercado, é justamente a resistência do campo em vender nas condições atuais que segura o ritmo dos fechamentos.