Colágeno de ossos bovinos pode agregar até R$ 200 por animal abatido
Frigoríficos e pecuaristas encontram nova fonte de renda ao transformar ossos e subprodutos do abate em colágeno de alto valor, com potencial de somar até cerca de R$ 200 por animal, segundo o veículo.
O aproveitamento de ossos e partes que antes tinham baixo valor comercial está abrindo uma nova frente de receita para a cadeia da carne bovina. Ao processar esse material para extrair colágeno — insumo procurado por indústrias de alimentos, suplementos e cosméticos —, o abate deixa de gerar só descarte e passa a render um produto premium. O potencial apontado é de até cerca de R$ 200 a mais por animal; multiplicado pelo volume de um frigorífico, isso vira impacto expressivo na margem. Para o pecuarista, fica o recado de que a rentabilidade não depende apenas do preço da arroba: agregar valor aos subprodutos ajuda a diluir custos e a reforçar o caixa em fases de mercado apertado. Vale acompanhar como cada elo, do confinamento à indústria, vai dividir esse ganho extra.
Esta é uma síntese factual produzida pela redação automatizada da AgroRumo News. A matéria completa e original é do veículo Compre Rural:
Leia a matéria completa em Compre Rural