Cooperativa Santa Clara lança aplicativo de queijos com receitas e harmonizações

A cooperativa gaúcha, com mais de um século de história no setor de laticínios, decidiu investir em um canal digital ao notar que o consumidor busca experiências mais completas em torno do queijo. De acordo com a empresa, esse produto já concentra 27% de todo o leite que ela processa, cujo volume total chega a 360 milhões de litros. A aposta mostra como cooperativas de leite vêm usando tecnologia para agregar valor à produção e criar uma ponte direta com quem consome. Para o produtor rural, iniciativas assim tendem a fortalecer a demanda por derivados de maior valor e a dar mais estabilidade à remuneração dentro da cadeia do leite.