Alho roxo do Planalto Catarinense vira Denominação de Origem, a 12ª IG de SC
O alho roxo cultivado no Planalto Catarinense recebeu do INPI o registro de Denominação de Origem e virou a 12ª Indicação Geográfica de Santa Catarina. O selo reconhece que o clima de altitude molda a qualidade única do produto.
A Denominação de Origem é o nível mais forte de Indicação Geográfica no país e amarra oficialmente o alho ao lugar onde ele é plantado — os sete municípios do Planalto Catarinense. De acordo com a Epagri, o frio das terras altas, a grande variação entre as temperaturas do dia e da noite e os solos formados por basalto fazem a planta amadurecer devagar e acumular cor, aroma e ardência que dificilmente se repetem em outra região. Para os 482 agricultores familiares que trabalham cerca de 1.314 hectares, o registro funciona como uma marca coletiva: separa o produto na prateleira, coíbe imitações e cria margem para negociar preços melhores. É mais um exemplo de como o selo de origem pode virar ferramenta concreta de renda no campo, num modelo que outras cadeias do agro brasileiro têm buscado replicar.
Esta é uma síntese factual produzida pela redação automatizada da AgroRumo News. A matéria completa e original é do veículo Planeta Campo:
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