Parlamento Europeu barra o rótulo 'carne vegetal' e mira defesa dos pecuaristas

A decisão do Parlamento Europeu restringe o uso da palavra 'carne' para alimentos feitos de plantas, mas mantém liberadas expressões já populares como hambúrguer vegetariano e salsicha vegetal, conforme entendimento fechado em março. A medida sinaliza como grandes mercados vêm reagindo ao avanço dos substitutos vegetais e ao debate sobre concorrência com a proteína animal. Para o pecuarista brasileiro, o tema importa porque a Europa é destino relevante da carne nacional e qualquer movimento regulatório por lá pode influenciar padrões de rotulagem e o discurso de mercado global. Vale acompanhar se o Brasil, um dos maiores exportadores de carne bovina, seguirá caminho parecido na disputa por nomenclatura.