Startup de carne vegetal cresce 140% e mira lucro em 2027

A Chunk Foods, fabricante de carne à base de vegetais, defende um modelo enxuto de produção para alcançar rentabilidade já em 2027. Segundo o veículo AgFunder News, a companhia aumentou o faturamento em 140% e conquistou espaço nas prateleiras de redes como Whole Foods, Sprouts e H.E.B. O avanço ocorre em meio à derrocada de concorrentes do setor, caso da Meati, sinal de um mercado de proteínas alternativas em reorganização. Para o produtor brasileiro, o movimento mostra que esse segmento segue disputando o consumidor da proteína animal, ainda que sob forte pressão financeira. Acompanhar essa concorrência ajuda a antecipar tendências de demanda e preço no mercado global de proteínas.