Startup francesa de carne vegetal SWAP Food vai à falência após captar mais de €100 mi

Fundada em 2020, a SWAP Food se destacava por desenvolver peças vegetais de corte inteiro, tecnologia considerada mais complexa do que hambúrgueres e nuggets à base de plantas. Apesar de reunir mais de €100 milhões (cerca de US$ 116 milhões) entre dívida e investimento, a companhia não conseguiu se manter e teve a operação encerrada por decisão de liquidação. O caso reforça o esfriamento do apetite de investidores pelo setor de proteínas alternativas, que enfrenta custos altos e demanda abaixo do esperado. Para o produtor brasileiro, o recuo dessas concorrentes ajuda a explicar por que a carne convencional segue firme como base do mercado global de proteína animal.